Home Еда Дары с огорода на нашем столе: как тушить капусту, чтобы было вкусно

Дары с огорода на нашем столе: как тушить капусту, чтобы было вкусно

Сейчас  мы будем учиться, как тушить капусту, чтобы блюдо было питательным, вкусным и в мгновение ока исчезало с тарелок.

Как тушить капусту: простые рецепты за полчаса

Тушеная капуста станет отличным гарниром к любому мясному блюду. К тому же, приготовить такое блюдо легко и это не отнимет у вас много времени. Тушеные овощи можно смело причислить к диетическому рациону, так что ароматная и вкусная капуста будет следить и за вашей фигурой.

Капуста на сковородке

Для этого блюда примерно на 3 порции возьмите:

четверть кочана капусты

2 морковки

луковица

2 столовые ложки масла (подойдет любое растительное)

приправы

Морковь и капусту нашинковать ломтиками, луковицу полукольцами. На сковороде разогрейте масло и первой в дело отправляется морковь. Затем добавляем лук для вкуса и основной ингредиент — капусту. Начинать обжарку лучше именно с моркови, потому что она готовится дольше всех. Перемешайте все овощи и немного убавьте огонь на плите. Теперь можно посолить блюдо. В зависимости от того, какую вы взяли капусту, нужно добавить немного воды, чтобы блюдо получилось сочным. Так, если капуста «старая», то долейте полстакана чистой воды в сковороду. А, если молодая и сочная, то достаточно одной столовой ложки.

Дары с огорода на нашем столе: как тушить капусту, чтобы было вкусно

Накройте блюдо крышкой и оставьте тушиться на медленном огне не менее получаса. Все это время нужно помешивать овощи, чтобы они не пригорели. Примерно за пять минут до готовности, добавьте приправу. Выключите огонь, но крышку пока не снимайте. Нужно еще около 15 минут, чтобы аромат полностью пропитал все овощи. Кстати, такое блюдо прекрасно дополнит закуску из соленой скумбрии.

Если нарезать овощи слишком тонко, то тушеная капуста превратится в кашу и будет выглядеть не аппетитно. Нарежьте её полосками примерно по 7-10 см в длину и 1,5-2 см в ширину. Тогда она и приготовится полностью и своего внешнего вида не потеряет.

Дары с огорода на нашем столе: как тушить капусту, чтобы было вкусно

Капуста и картошка в одной кастрюльке

На небольшую семью из 3-4 человек вам понадобится:

5 картофелин

половина кочана капусты

Comments are closed.

Читать еще

Забавные, но гениальные мысли из интернета

Представляем подборку утверждений и постулатов, с которыми трудно поспорить. Ведь в них - …