Как сделать котлеты вкусными и сочными: простой трюк для любой хозяйки

Сочные котлетки — это просто предел мечтаний любого человека. Только вот далеко не у всех они получаются сочными и вкусными. Именно поэтому, сегодня мы решили поделиться с вами идеальным рецептом невероятно нежных и аппетитных котлет.

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 0,5 кг;
  • Свиной фарш — 0,5 кг;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Картофель — 3 шт.;
  • Булка — 150 г;
  • Лук — 3 шт.;
  • Молоко —  100 мл;
  • Вода — 3 ст.л.;
  • Порошок горчицы — 1 ст. л.;
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Говяжий и свиной фарш необходимо смешать.
  2. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к фаршу.
  3. Картофель тоже необходимо хорошо вымыть, почистить и натереть на мелкой терке.
  4. Булку режем средними кусочками заливаем молоком. Когда она немного увеличится в размере, отправляйте её в фарш.
  5. Яйцо взбиваем, добавляем к нему горчицу, соль и перец. Все хорошенько перемешиваем.
  6. Яйцо смешиваем с фаршем и тщательно перемешиваем.
  7. Сковородку смазываем маслом и отправляем на огонь.
  8. Когда сковородка нагреется, формируем котлеты и отправляем их жариться.
  9. Котлеты жарим с обеих сторон, затем добавляем небольшое количество воды и накрываем крышкой, чтобы они протушились в течение нескольких минут.

А вы любите сочные котлетки?

Источник