Home Еда Изумительные александрийские куличи — гости будут выпрашивать этот рецепт

Изумительные александрийские куличи — гости будут выпрашивать этот рецепт

  • Share on Google+
  • Share on Reddit
  • Share on Pinterest
  • Share on Linkedin
  • Share on Tumblr

В этом году Православная Пасха выпала на 8 апреля, а значит, настало время готовиться и запасаться изумительными рецептами куличей к празднику! Александрийское тесто особое — из него получаются потрясающе нежные, пышные и в то же время мягкие куличи. Ингредиенты все простые, так же, как и работа с тестом.

Внимание: с указанной в рецепте порции выходит очень много куличей. Можете смело делить её на 2 или даже 4 части. Готовить куличи из александрийского теста следует заранее — за ночь до праздника. Рекомендуется строго следовать рецепту, чтобы получить нужный результат.

Для первого этапа подготовьте:

1 кг сахара;

150 гр. дрожжей свежих;

10 цельных куриных яиц и отдельно 3 желтка;

1 л топлёного молока;

500 гр. хорошего 82,5% сливочного масла.

Слегка подогрейте молоко, немного взбейте яйца (не до пены), соедините все продукты, тщательно перемешайте, накройте и оставьте смесь в тёплом месте на всю ночь (или 8 часов).

Для второго этапа подготовьте:

Читать продолжение »
  • Share on Google+
  • Share on Reddit
  • Share on Pinterest
  • Share on Linkedin
  • Share on Tumblr
Comments are closed.

Читать еще

Белое пальто: Красиво, женственно, элегантно

Белое пальто – это отличный вариант женской верхней одежды, как для зимы, так и для межсез…