Очень вкусная окрошка на кефире и минералке (улучшенная) Друзья, пришло первое тепло, у нас 1 мая уже 30 градусов тепла, так неожиданно, хочется охладиться, и время готовить первую в этом году окрошку. Сегодня рецепт на кефире с добавлением газированной минеральной воды. Оригинально, вкусно, попробуйте обязательно. Рецепт, можно сказать, классический, с некоторыми нюансами для улучшения вкуса популярного летнего легкого супчика, один из которых вот эта самая минералка. Ниже сможете посмотреть коротюсенькое видео приготовления вкусной окрошки. Содержание рецепта 1 Ингредиенты: 2 Процесс приготовления: 3 Видео рецепт Ингредиенты: 250 г вареной колбасы 350 г мяса курицы отварного или копченого 4-5 яиц 4 -5 небольшие картофелины 4 небольших огурчика 200-250 г редиса 550 мл кефира любой жирности на ваше предпочтение Сильногазированная вода (сколько возьмет) Соль – примерно 1 ч л. укроп Зеленый лук в тарелочку Сметана по желанию Горчица в тарелочку для мужчин Процесс приготовления: 1.Отвариваем прежде всего мясо, я использовала куриное филе из грудки. Кладем в холодную воду, доводим до кипения, снимаем пену, добавляем соль, перец горошком, лавровый лист и варим до готовности минут 40 (я филе разрезала на несколько частей для ускорения процесса варки). 2.Варим также яйца не более 10 минут после закипания и картофель в мундирах. Охлаждаем, очищаем. 3.Нарезаем для окрошки все ингредиенты, которые можно нарезать, небольшими кубиками, как на оливье, а именно: мясо, колбасу (с копченной будет сытнее), редис, огурцы, картофель, яйца. 4.Один-два желтка перетираем с солью и мелко нарезанным укропом. Добавляем к остальным нарезанным ингредиентам. 5.Заливаем кефиром, размешиваем, вливаем газировку столько, сколько нужно для желаемой вами густоты. Даем окрошке настояться несколько часов, можно в холодильнике, хотя бы какое-то время. Я лично люблю окрошку комнатной температуры, но если ей нужно настаиваться более 3 часов, то лучше поместите ее в холодильник на нижнюю полку. В сильную жару окрошка с холодильника – это, конечно, нечто, прилив наслаждения… 6.Теперь – как подать окрошку на кефире с минералкой: в тарелочку на дно можно положить мелко нарезанный зеленый лук, перетертый с солью (на тот случай, если в общей массе она оказалась недосоленной), а также горчицу, что очень понравится мужчинам. Приятного всем аппетита, хорошего настроения и успехов! Делитесь рецептом, пишите свои версии вкусной окрошки, смотрите лаконичное видео Видео рецепт
Двадцать антистрессовых фото, которые спасут ваше настроение даже в самый плохой день Милые фото, которые поднимут настроение😊
Из остатков ткани в необычной технике шьем потрясающие коврики и подставки Такие еще бабушка шила, а с годами техника подзабылась. Надо попробовать