Летний клубничный десерт «Восторг» из 3-х ингредиентов. Лучше мороженого!

Пока ещё сезон клубники, предлагаем вам использовать её по полной! Это удивительное блюдо готовится всего из 3 ингредиентов, зато вкус у него просто волшебный!

Ингредиенты:

  • Клубника — 250 г;
  • Сахар — 60 г;
  • Яичный белок — 2 шт.

Приготовление:

  1. Клубнику моем, чистим от хвостиков и мелко нарезаем. 
  2. Складываем ягоды в контейнер и отправляем в морозилку на несколько часов.
  3. Для того, чтобы блюдо было максимально безопасным, белки лучше прогреть. 
  4. Ставим миску на паровую баню и дожидаемся пока закипит вода. 
  5. Как только это случится, огонь максимально уменьшаем и отправляем туда белки.
  6. Добавляем сахар и начинаем мешать.
  7. Не переставайте мешать, потому что в таком случае белок свернется. 
  8. Когда масса станет горячей (но не обжигающей), вам необходимо снять из с огня и дать остыть до комнатной температуры. 
  9. Достаём нашу клубнику и перебиваем её до однородного состояния при помощи блендера. 
  10. Перекладываем в клубнику наши белки с сахаром и взбиваем всё миксером до пышной массы. 

Какие десерты из клубники готовите вы?

Источник

Comments are closed.