Вкусные блинчики с сочной начинкой

Если вы не знаете, что приготовить на ужин или обед, предлагаем вам обратить внимание на рецепт этих потрясающих блинчиков с невероятной начинкой! Тесто получается очень хрустящим, а начинка сочной и ароматной. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты для теста:

• 250 г муки;
• 250 мл молока;
• 250 мл воды;
• 2 яйца;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 2 ч.л. сахара;
• 1/2 ч.л. соли.

Ингредиенты для начинки:

• 500 г любого фарша;
• 350 г капусты;
• 1 лук;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем при помощи венчика в глубокой миске.
2. Добавляем соль и сахар и продолжаем взбивать.
3. Затем, к яйцам добавляем теплую воду и молоко. Все хорошо перемешиваем.
4. Просеиваем муку и тщательно помешиваем все венчиком, чтобы не было комочков.
5. У вас должно получиться жидкое тесто.
6. На плите разогреваем сковороду и смазываем её растительным маслом.
7. Жарим тонкие блинчики с обеих сторон.
8. Чтобы сохранить мягкость блинчиков, их необходимо складывать в стопку, а после этого накрыть.
9. Приступаем к приготовлению начинки. Лук необходимо почистить и нарезать небольшими кубиками.
10. Затем, отправляем его на сковороду и обжариваем до золотистого цвета.
11. К луку добавляем фарш и продолжаем жарить. Не забывайте все помешивать.
12. После этого, нам необходимо тонко нарезать капусту и добавить её к фаршу.
13. Добавляем соль, перец и специи, помешиваем и накрываем крышкой.
14. Пусть фарш тушится до полной готовности.
15. Когда все будет готово, просто наполняем наши блинчики начинкой и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

А вы часто готовите блинчики дома?

Источник