Идеальное дрожжевое тесто для сладкой выпечки. Очень мягкое и воздушное!

Хотите приготовить сладкие и воздушные булочки, но не знаете хорошего рецепта? Это не проблема, ведь сегодня, мы поделимся с вами лучшим рецептом дрожжевого теста.

Ингредиенты:

• Мука — 1 кг;
• Сахар — 250 г;
• Молоко — 500 мл;
• Сливочное масло/Маргарин — 100 г;
• Дрожжи — 50 г.

Приготовление:

1. Сливочное масло или маргарин необходимо растопить и смешать с молоком.
2. Добавьте дрожжи, сахар и соль.
3. Хорошенько перемешиваем всё ложкой до однородной консистенции.
4. Муку необходимо хорошо просеять и аккуратно вводить в молочную смесь.
5. Обязательно размешиваем всё ложкой, чтобы не было комочков.
6. Далее, кастрюлю необходимо смазать растительным маслом и положить в неё наше тесто. Накрываем все пленкой и оставляем его отдыхать на 40-60 минут.
7. Когда вы увидите, что тесто достаточно сильно поднялось, достаньте его из кастрюли и немного обомните. Верните в кастрюлю и накройте пленкой.
8. Когда тесто поднимется ещё раз, достаем его и кладем на посыпанную мукой поверхность. Хорошо замешиваем в течение 5-10 минут.
9. После этого, прямо на столе накрываем его пленкой и оставляем ещё на 15-20 минут.
10. После этого, вы можете готовить свои любимые пирожки, с любой начинкой.

А у вас есть свой идеальный рецепт дрожжевого теста? Делитесь с нами!

Источник